Ana Mestre resalta el valor del cooperativismo para los pequeños viñistas sanluqueños

La candidata a la Alcaldía de Sanlúcar, Ana Mestre, ha visitado junto a miembros del partido Popular la Cooperativa del Campo Vitivinícola Sanluqueña (COVISAN), que cuenta con más de 45 años de experiencia en la elaboración de mostos y vinos de crianza.

En su visita, la dirigente popular ha estado acompañada por el presidente de COVISAN, Antonio Palacios, quien enseñó a Mestre las instalaciones de la cooperativa compuesta por 170 pequeños y medianos viticultores sanluqueños. El responsable de la cooperativa explicó a Mestre la especial elaboración de sus vinos, para lo que cuentan con una planta de molturación, donde se prensa la uva y fermentan los mostos a temperaturas controladas.