IU comparte plenamente la concesión de la medalla de oro al trabajo a los hermanos Hermoso Marin popietarios de “Casa bigote”

El portavoz Municipal de Izquierda Unida, Rafael Terán, en nombre de toda la organización, hace pública su satisfacción y da la enhorabuena a los restauradores Fernando y Francisco Hermoso Marín, que regentan el conocido restaurante Casa Bigote, por haber sido premiado con  la Medallade Oro al Mérito al Trabajo por una trayectoria profesional ejemplar.  

Compartimos plenamente esta concesión porque supone un verdadero y justo reconocimiento a la profesionalidad en su trabajo, que siempre ha estado fundamentado en la búsqueda de la simbiosis de la excelencia culinaria y gastronómica con las raíces de la cocina tradicional sanluqueña. Siendo este hecho lo que le ha valido para ser conocido y admirado en prácticamente todo el mundo.

Pero hay otros aspectos del trabajo de los hermanos Hermoso Marín que dan más valor aún si cabe a este reconocimiento. Hoy en día, el restaurante Casa Bigote, supone un ejemplo de empresa, donde dirección y trabajadores han mantenido una esplendida relación capaz de dar unos inmejorables resultados. Por otra parte, no hay que olvidar que el reconocimiento gastronómico de Casa Bigote por todas las guías gastronomitas ha servido para que el nombre de Sanlúcar de Barrameda fuese unido a sus excelencias, lo que da una componente turística para nuestra ciudad impagable.

Por todo ello, son considerados los abanderados de un turismo de calidad sostenible social, cultural y medioambientalmente; un turismo con el que IU se siente plenamente identificada y por el que apuesta decididamente para nuestra ciudad.

El portavoz municipal de IU, felicita sinceramente a Francisco y Fernando y a todos los trabajadores y trabajadoras que han hecho y hacen posible, con su dedicación y profesionalidad, la realidad incuestionable que supone para la gastronomía y para Sanlúcar el restaurante Casa Bigote.